Avrei voluto stupirmi e stupire con un dolce strabiliante dagli effetti speciali, avrei voluto attenermi alla tradizione siciliana per questa Pasqua ormai passata...ed invece mi sono stupita nel non poter esaudire un piccolo desiderio così semplice perché impossibilitata a lasciare il mio comune per reperire gli ingredienti mancanti! Avevamo pensato di cimentarci nella realizzazione della colomba a modino, ma ci abbiamo pensato troppo tardi. Avevamo...pensato troppo probabilmente.

Non importa siamo sopravvissuti ugualmente! Senza colomba e senza cassata.

Non ce l'ho fatta a rinunciare del tutto  e con quel che passa il convento è nata questa crostata al cioccolato che ha riscontrato i gusti delle girls. Per noi avevo preparato una tarte con namelaka ma qualcosa è andato storto e il risultato non era fotografabile.

Da rifare senza alcun dubbio.

La ricetta che ho seguito per la crostata al cioccolato la trovate sul blog di Marianna , nello specifico il fondo (frolla) qui e  la ganache al cioccolato qui (scorrete la pagina).

E' la prima volta che realizzo una base per crostata in modo più preciso...evviva. 

Ho solo riscontrato un problema in cottura, si è leggermente gonfiata.

Pazienza.

Alla prossima