Gelato al cioccolato senza gelatiera

00:00:00





Altra ricetta fresca dedicata ai bambini. Anche stavolta non ricordo di chi sia..quindi chiunque la riconoscesse come sua, non esiti a comunicarmelo ed io sarà felice di aggiungere il collegamento a link.
Ingredienti

320g di cioccolato fondente

800g di panna fresca

160g di tuorli

110g di zucchero

un pizzico di sale

una stecca di vaniglia
sciogliere a bagnomaria il cioccolato (io al microonde). In un contenitore montare i tuorli con lo zucchero e il sale sino a renderli belli spumosi. Scaldare la panna con la vaniglia e versarla sui tuorli. Cuocere a bagnomaria continuando a mescolare e spegnere quando si formerà il velo sul dorso del cucchiaio.Aggiungere il cioccolato e far raffreddare. Versare in un contenitore basso, coprire e porre in freezer. La ricetta dice di lasciare il gelato una mezz'oretta in frigo prima di servirlo..ma a me è bastato metterlo fuori giusto il tempo di formare le palline e servirlo. Tende a sciogliersi subito, non so perché..forse il caldo? Non saprei.


You Might Also Like

4 commenti

  1. Wowwww senza gelatiera?????? che bontà.. dalle foto sembrava apprezzare!!!! baci e buon w.e. .-)

    RispondiElimina
  2. Mi hai messo voglia di farlo, non lo facio da un po' di tempo. Io pero' lo mantengo al freddo senza congelarlo completament e poi lo frullo. E ripeto questo giro 3-4 volte, e mi viene cremoso quasi come con la gelatiera. :)/ps le tue foto son belle ma le loro facce ancor di più

    RispondiElimina
  3. Mmmmm mi sembra che qualcuno abbia proprio apprezzato questo gelato golosissimo!!!!! buono buono buonissimo!!!!!

    RispondiElimina

Etichette

100% Gluten Free (Fri)Day Anniversari e Compleanni Biscotti breakfast brioche buccellati buccellati alle mandorle Christophe Felder Christophe Michalak colazione Colazioneamp;Merenda Collaborazioni Cook and Book cookies Cose da Food Blogger croissant croissant sfogliato di Montersino Crostata di mele e mandorle di Adriano Continisio CuciniAmo la Pasqua Cupcake d'autore Dire Fare Carnevale Dolci Dolci al cucchiaio dolci dal mondo dolci di carnevale Dolci di Natale nel mondo dolci di Pasqua Dolci fritti dolci lievitati dolci per le feste Dolci siciliani. Dolci tipici siciliani Donna Hay Fatte e Rifatte col Cuore feste funny bread Gelati e Sorbetti gluten free Halloween cupcakes Healthy Food I lievitati dolci L'insolita allegra fattoria Letto e Gustato Libri Lievitati Salati Luca Montersino LUI in cucina Master Foodie 2014 Master Foodie 2014 Palermo Maurizio Santin Mexican food mondo Pasqua Pasticceria Francese Peccati di gola Philippe Conticini Primi Ricette Carne Bianca Ricette D'Autore Ricette dal mondo Ricette delle Feste Ricette di Natale ricette di Pasqua Ricette Dolci Veloci Ricette Food Blogger Ricette Food Bloggers Ricette Lievitati Dolci ricette per bambini Ricette per San Valentino Ricette Regionali ricette senza burro Ricette Senza Cottura Ricette Senza Glutine ricette senza uova ricette siciliane Ricette Tipiche Siciliane ricette vegane Ricette Vegetariane rosticceria siciliana Saal Digital Saal Digital Italy San Valentino Secondi Carne Secondi Pesce Secondi Vegetariani torta Torte Torte decorate Torte Farcite