Baklava
14:10:00
Essendo un periodo in cui posso pasticciare poco e niente, riporto alla luce vecchie ricette fatte, gustate e mai pubblicate. Alcune saranno fuori tempo massimo, ma non importa, arricchiranno ugualmente il mio archivio.
Il baklava molto diffuso nei Paesi Arabi, penisola Balcanica e Medio Oriente, è un dolce ricco di zuccheri, frutta secca e miele. Si presenta a strati, ovvero fogli sottili di pasta phyllo, imburrate e farcite.
La ricetta per la pasta phyllo che abbiamo seguito a suo tempo è questa estrapolata dal Forum di Gennarino.
Non vi copio qui la ricetta vi consiglio di seguire il link
Per il ripieno ho seguito una ricetta estrapolata sempre dal Forum di Gennarino, esattamente questa qui, quindi anche in questo caso non copio nulla ma vi invito a seguire il link.
2 commenti
Ossignur che bontà!!!! adoro le ricette greche.. adoro la pasta fyllo.. adoro questo docle che non ho mai assaggiato!!!! Mi sa che lo farò presto! bacioni e buona giornata .-)
RispondiEliminaQuesto dolce mi ha sempre attirato ma non ho mai provato a farlo...complimenti, è venuto benissimo!
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