Il mio primo gelato gusto cocco.
13:51:00
Gelato al cocco.
Ingredienti:
100gr di cocco essiccato
300ml di latte
100ml di latte di cocco
150ml di panna fresca
100gr di zucchero
1 albume
Coprire il cocco essiccato con 100ml di latte caldo e lasciare riposare per dieci minuti. Filtrare (io non l'ho fatto).
Scaldare il latte rimasto con lo zucchero per farlo sciogliere. Unire il latte precedentemente preparato a quest'ultimo e far raffreddare per un paio di ore in frigo. Trascorso il tempo. Prendere il cestello della gelatiera da congelatore, inserire gli ingredienti, aggiungendo la panna, il latte di cocco e l'albume. Mescoliamo per bene e poi avviamo la gelatiera. Dopo mezzoretta il nostro buon gelato al cocco potrà essere servito subito oppure conservare nel congelatore.
Zitti zitti c'era un altro gusto, ma non conoscendo i tempi della gelatiera, ahimè, adesso giace nel congelatore...uffina. Pazienza.
Con questa ricetta partecipo al contest di About Food
questa sera godiamoci queste belle e colorate coppette e gustiamoci questo cocco gelato...
5 commenti
beh direi che puoi continuare a "gelatare" hai fatto un ottimo lavoro Ale!!Buona Domenica !!
RispondiEliminaE che altro hai rotto?..sei stata brava con quel gelato e poi il cocco è un'ottimo gusto. Io guardo quelle brioche e penso a quel gelato in mezzo staccando prima la coppoletta...buona Domenica cara...ciao. Max... http://max-blogdimax.blogspot.com/
RispondiEliminariprovo... dicevo che è fresco e golosissimo, il preferito da Mattia ci provo pure io...baci e buona domenica
RispondiEliminaAleeee... che belle foto... direi che l'esperimento gelato è riuscito perfettamente!!! Per non parlare delle brioche!!! Io aspetto la tua ricetta e soprattutto che mamma e papà comprino l'impastatrice!!! :DBacissimi e buona domenica!
RispondiEliminaSlurp, come prenderei una bella cucchiaiata di questo gelato al cocco...è uno dei miei gusti preferiti!!!
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