Crostatine dolce mousse ai quattro sapori......rieccomi!!

mercoledì 13 ottobre 2010

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Ingredienti:

300 di frolla (150 g di farina 00 e 150 g di farina di mandorle)

250 g di panna da montare

300 g di ricotta

1 cucchiaino di pasta al pistacchio

1 cucchiaino di pasta alla cannella

1 cucchiaino di pasta al caffè

1 cucchiaino di pasta alla nocciola

Rivestire con la frolla delle basi per piccole crostatine e cuocere in forno sino a ceh avranno preso colore. Far raffreddare.

 

Per la mousse:

Setacciare la ricotta, aggiungere lo zucchero. Montare la panna e aggiungere poco alla volta alla crema di ricotta.

Dividete il composto in parti eguali in dei contenitori e aggiungere in ciascuno 1 cucchiaino di pasta nei vari gusti.

Farcire le crostatine e decorare a vostra scelta. (io ho utilizzato sempre la pasta diluendola con un po di latte, qualora fosse più solida).
 


 Va be stasera inizio alla rovescia, prima la ricetta, che credo meriti la precedenza, visto che ogni tanto me ne riesce qualcuna e poi diciamocelo questa fa parte della categoria"farina del mio sacco & co"^___^

Probabilmente le più e i più affezionati avranno notato la mia assenza, stavolta forzata, visto che ci hanno tagliato fuori dal mondo, senza connessione, senza adsl, insomma senza...!!

Niente lamentele a quest'ora, sorvoliamo che è meglio.

Durante questa settimana o forse più, mi son dedicata alla cucina, infatti ho tante ricette da postare;alla casa (un po' trascuratella ultimamente) e ad un progetto che finalmente è andato in porto. 

No nessun lavoro ahimè, ma qualcosa che desideravo da tanto tempo e che finalmente sta concretizzandosi:"Signori e signore (rullo di tamburi) finalmente avrò in questa favolosa casa un angolino tutto mio, dove poter creare, disordinare e mettere in piedi le mie idee...grazie all'aggiunta di una parete e al duro lavoro del maritino (maxi kissettone). 

A presto breve reportage. 

Che altro dirvi 

mi siete mancate/i. 

 

7 commenti

  1. Carinissime queste crostatine! ottima la scelta dei gusti! auguri per il tuo spazio! :-)

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  2. Porca miseria.. io le voglio assasggiare tutte e 4 si può!!!! che bontà.. gnamm gnamm.. smackk e buona giornata :-D

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  3. Che spettacolo!bravissima!!!!!!!!!!!!baci!

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  4. Sono stupende queste crostatine , bravissima :)

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  5. ciao cara, benritrovata e complimenti per le crostatine, divine!baci.

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  6. Bentornata tesoro, un rientro in grande stile con queste fantastiche crostatine!!! brava!!! :))

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  7. Grazie ragazze per esser passate, per esservi fermate e per aver gradito...Buona giornata a tutt e voi.^___^

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